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Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García

Recetas caseras con fotos, vídeos y proceso paso a paso, consejos y trucos

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Pan de barco o galleta marinera

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Clotxa, bocadillo tradicional de tomate y sardinas

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Tortillitas de bacalao al estilo sevillano

Usted está aquí: Inicio / Entrantes para Navidad

Entrantes para Navidad

Sugerencias de entrantes y picoteos del blog perfectos para la Navidad, por orden alfabético.
A disfrutar.

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Boletus escabechados

entrantes navidad

Si tienes acceso a unas setas de calidad, no lo dudes. Excelente fórmula de José Andrés que se prepara con antelación.

Brandada de bacalao

entrantes navidad

Uno de mis picoteos favoritos. Búscate un buen pan para acompañarla.

Buñuelos de morcilla

Buñuelos morcilla

Excelente receta de Santi Santamaría, más delicada de lo que parece.

Caviar de berenjenas

caviar berenjenas

Un picoteo ligero, pero con mucha personalidad, que decorado con granada queda muy navideño.

Croquetas de bacalao

imagen de croquetas de bacalao

Maravillosa receta de Martín Berasategui que me limito a copiar, mientras me postro a sus pies.

Croquetas de manchego y setas

entrantes navidad

Unas croquetas con mucho sabor, con el método de la manga pastelera por si no lo conocéis.

Empanada de cebolla

empanada gallega cebolla by Miriam Garcia

Aunque la receta me la dió un gallego, hay quien dice que es poco genuina. Pero está de muerte y se puede hacer con antelación.

Empanadillas de carne y berenjena

imagen de empanadillas de carne

Con aromas sefardíes, estas empanadillas son soberbias solo si hacemos la masa casera. El relleno meloso os encantará.

Foie mi cuit en microondas

receta foie mi cuit microondas

Te sorprenderá lo fácil que es y el resultado. Pero tienes que hacerlo con antelación.

Galletas de anchoas y queso

receta galletas anchoas queso

Maravillosas con una cerveza o un vino blanco para ir calentando.

Galletas saladas de almendras y pimentón

entrantes navidad

Facilísimas de hacer, tan picantes como queramos, siempre triunfan y tus invitados te adorarán si se las ofreces al llegar.

Gelatina de tomate con bonito escabechado

receta gelatina tomate bonito

Una tapa o aperitivo ligerísimo y baratísimo, con el agua que obtienes al triturar tomate. Deliciosa.

Huevos rellenos con salmón

huevos rellenos salmon

Un clásico viejuno, especial para los mayores de la casa, pero que gusta a todo el mundo. A quién queremos engañar.

Lombarda con manzana

lombarda con manzana by Miriam Garcia

Una guarnición clásica con unos aromas más novedosos, como el anís estrellado. Adictiva.

Mejillones tigres

receta mejillones tigres

Una fórmula popularísima a un precio de risa. Estupendos si se hacen bien.

Migas de pastor con morcilla

migas con morcilla

Plato racial donde lo haya, se pueden sofisticar todo lo que queramos. Y están de muerte, pardiez.

Pastelitos de foie con pan de especias

entrantes navidad

Fantásticos y sofisticados, si quieres dejar boquiabiertos a los invitados.

Pâté en croûte de cerdo y pollo

receta pate en croute cerdo pollo

Fantásticos y sofisticados, si quieres dejar boquiabiertos a los invitados.

Queso brie envuelto con frutos rojos

queso brie envuelto

Un queso envueltito y fundido en el horno, acompañado de fruta y confituras, un entrante o picoteo de impresión.

Quiche de peras y queso azul

receta quiche peras queso

Las quiches nos gustan porque son resultonas y siempre están buenas. Y son fáciles de hacer.

Quiche integral de verduras

receta quiche integral

Una quiche ligera con verduras y con harina integral en la masa casera. Éxito seguro.

Salpicón de pescado y marisco

receta salpicon marisco pescado

Un plato que puedes hacer tan sencillo y barato, o tan churrigueresco y lujoso como quieras o puedas.

Sopa de ajo o castellana

imagen de sopa de ajo

Para los más tradicionales, un clásico para cualquier bolsillo y que siempre sienta bien.

Sopa de cebolla gratinada

imagen de sopa de cebolla

Una reconfortante sopa apta para todos los bolsillos, para los fans de los platos de cuchara.

Strudel de setas con masa filo

receta strudel setas masa filo

Setas estofadas envueltas en crujiente masa filo, además es vegetariano.

Suflé de patata y queso

sufle de patata y queso by Miriam Garcia

Aunque los suflés tienen fama de complicados, este de queso no es difícil y está riquísimo.

Suflés fáciles de salmón ahumado

receta sufles faciles salmon ahumado

Unos suflés tiernos y esponjosos que merecen mucho la pena si el convite no es multitudinario.

Tabla de embutidos y quesos

imagen de preparar una tabla de embutidos y quesos

¿Que no nos apetece pasar horas en la cocina? Pues tiramos la casa por la ventana y montamos una tabla de embutidos y quesos de calidad.

Tarta de crepes con salmón y queso

tarta salada de crepes

Un pelín laboriosa, pero con unos sabores suaves y apetecibles. Distinta.

Tarta de rizos de patata

receta tarta rizos patata

Superlucida y económica, deja a todos con la boca abierta.

Verduras al horno en ensalada

entrantes navidad

Para los que prefieran platos ligeros o vegetarianos, estas verduras al horno con especias no defraudan.

Vieiras a la crema

vieiras crema

Un plato sencillísimo que brilla por su sabor si el producto es de calidad.

Zamburiñas al horno

zamburinas al horno

Un pequeño marisco que está delicioso, aquí con un poco de salsa vizcaína.

Zarzuela de marisco y pescado

receta zarzuela pescado marisco

Reconfortante plato que puedes hacer tan económico o tan caro como quieras.

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Soy Miriam. Cocinera compulsiva, repostera en serie y comadre. Química y traductora de inglés de formación, gastrónoma por pasión desde el 2013. Divulgadora gastronómica en El Comidista y Bon Viveur, profesora de cocina en la Escuela Alambique de Madrid. Sigue leyendo…

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