Recetas preparadas con técnicas de baja temperatura, con cocina sous vide (al vacío) u otras
Panceta de cerdo al horno con peras
Merluza confitada con vinagreta de naranja
Brisket braseado, pecho de ternera en salsa al estilo judío
Bonito con tomate, receta tradicional vasca
Sardinas confitadas en aceite de oliva
