Recetas preparadas con técnicas de baja temperatura, con cocina sous vide (al vacío) u otras

Baja temperatura Postres y repostería Sin gluten

Crème brûlée, crema quemada francesa

Baja temperatura Carnes

Carrilleras de ternera al vino tinto

Baja temperatura Postres y repostería Sin gluten

Cómo hacer cabello de ángel

Aves y caza Baja temperatura

Magret de pato a baja temperatura

Baja temperatura Carnes

Cordero sous vide a baja temperatura

Baja temperatura Postres y repostería Sin azúcar Sin gluten

Cremoso de horchata