Recetas preparadas con técnicas de baja temperatura, con cocina sous vide (al vacío) u otras

Baja temperatura Postres y repostería Sin azúcar Sin gluten

Cremoso de horchata

Baja temperatura Carnes

Carrilleras de cerdo sous vide

Baja temperatura Carnes

Receta de pulled pork

Baja temperatura Postres y repostería Sin azúcar Sin gluten

Peras al vino

Baja temperatura Pescado y marisco

Salmón a baja temperatura

Baja temperatura Carnes

Jamón asado con salsa de Martini