Esta crème brûlée o crema quemada viene de que encontreme con un alijo de yemas por… cosas. Así que díjeme: hazte una crème brûlée, que es un platillo que debe haber en todo blog de bien. Y respondime: venga. Cliquea en los apartados del índice para acceder directamente a cada uno: La crema quemada y […]
Resultados de buscar : helados
Crème brûlée, crema quemada francesa
Flan de huevo con nata
No, este flan de huevo con nata no es un flan con nata de plástico, de esa que sale de un spray, sino un flan en cuya composición entra la nata. Ah, bueno. El señor Capel hablaba no hace mucho de este flan con nata en su columna, un flan un poquillo hibridado con panna […]
Granizado de sandía y menta
Los granizados como este granizado de sandía y menta son fáciles, rápidos y supermegarrefrescantes. Porque la sandía tiene mucha agua y si le damos un poco más de gracia con la menta no podremos parar de sorberlo. Cliquea en los apartados del índice para acceder directamente a ellos. La vida privada del granizado de sandía […]
Helado de yogur y cerezas
Este helado de yogur y cerezas solo lleva yogur, cerezas, zumo de limón y endulzante. Cuatro ingredientes, ahora que está de moda eso de llevar pocos ingredientes como si fuese una virtud per se. En fin. Haced clic en los apartados del índice para acceder directamente. La receta del helado de yogur y cerezas Esta […]
Cómo hacer azúcar invertido
Para saber cómo hacer azúcar invertido en casa primero hay que conocer: qué es este azúcar y qué uso tiene. Y después lo vemos en vídeo. Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente a ellos. ¿Qué es el azúcar invertido? El azúcar invertido es un almíbar que contiene una mezcla de los […]
Tarta de crema y frutas frescas
Esta tarta de crema y frutas frescas es un clásico donde los haya. ¿Y qué es un clásico? Algo que no pasa de moda precisamente porque gusta a todo el mundo y siempre sale fetén. Punto pelota. Además, viene con vídeo para hacer la crema pastelera como un pofesioná. Vosotros podéis. Haz clic en los […]