Este pan de pesto es un pan de aprovechamiento, os lo juro por Snoopy. Me sobró pesto de la minestrone verde y algo tenía que hacer, no lo iba a tirar que yo no me lo puedo comer a cucharadas. Bueno, poder, podría, pero no debo. No me animéis, repámpanos. Hay muchas formas de moldear […]
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Pan de pesto
Pan de molde con centeno
No debemos perder de vista el buen pan casero, como este pan de molde con centeno, ahora que hemos sobrevivido a duras penas a los atracones de las fiestas, ejem. Un buen bocadillo o sándwich sigue siendo saludable si usamos un buen pan y lo rellenamos convenientemente. Eso ya lo dejo a vuestro libre albedrío. […]
Receta de panettone
Toca receta de panettone, ese Santo Grial de la bollería. Qué bien hacen estas cosas los italianos. Hace ya algún año que otro que los muy tunos consiguieron introducir su producto como algo imprescindible en las fiestas de Navidad, que cada vez son menos castizas. Esto no tiene vuelta atrás porque el panettone está delicioso, […]
Stollen, pan de Navidad alemán
Probablemente conozcáis el stollen, ese pan de Navidad alemán que introdujo en este país un supermercado de esa nacionalidad, cuyo nombre no pienso mencionar porque ya ganan mucho más dinero que yo. Pues bien, el stollen es bastante fácil de hacer y hecho en casa tiene una calidad que no encontráis en los stollen que […]
Empanada gallega de atún
Hoy toca empanada gallega de atún, porque yo lo valgo y porque ya os conté en esta receta de masa de empanada gallega que la empanada de verdad es una de las cosas más maravillosas del mundo. Te alisa el cutis y te hace más feliz. Si no me creéis, probadla. Si os atrevéis. Los […]
Tortas de aceite en el día del pan
Estas tortas de aceite dulces oriundas de Andalucía son uno de esos dulces que son muy conocidos y consumidos con razón, porque están buenísimas; son de esas laminerías que se comen sin sentir… solamente las sientes al cabo de unos días cuando no te sube la cremallera… Y era una de esas recetas que tenía […]
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