Como sé que estamos por el mínimo esfuerzo en agosto, os traigo 9 ensaladas de verano, una excelente colección/recopilación de ensaladas del blog. Os las repasáis, que luego os las pregunto salteadas.
Pinchad en el nombre de cada ensalada para acceder a la receta. Seguro que me lo agradecéis.
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Ensalada cocha de pimientos al estilo sefardí
![ensalada cocha](https://invitadoinvierno.com/wp-content/uploads/2016/07/ensalada-cocha2.jpg)
Esta ensalada cocha estilo sefardí lleva pimiento, tomate y especias. Solo tiene el inconveniente de que hay que encender el horno para cocinar las hortalizas.
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Asadillo manchego a mi manera
![asadillo manchego](https://invitadoinvierno.com/wp-content/uploads/2016/07/asadillo2.jpg)
El asadillo manchego no sé si puntúa como ensalada, pero se toma en frío. Es sospechosamente parecido a la ensalada cocha… pero manchego.
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Ensalada de pimientos y naranja
![ensalada pimiento naranja](https://invitadoinvierno.com/wp-content/uploads/2016/07/ensalada-pimiento-naranja-12.jpg)
Una ensalada con unos sabores muy originales, típica de Granada. Casi no se me nota que adoro los pimientos asados.
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Garbanzos en ensalada o vinagreta
![garbanzos en ensalada](https://invitadoinvierno.com/wp-content/uploads/2016/07/garbanzos-en-ensalada.jpg)
Los clásicos garbanzos en vinagreta, que igual sirven de ensalada que de tapa. Sírvanse bien fresquitos.
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Ensalada especiada de gambas y melón
![ensalada gambas melon](https://invitadoinvierno.com/wp-content/uploads/2016/07/ensalada-de-gambas-melon.jpg)
Una ensalada muy ligera, con aromas originales y, sobre todo, muy rebonita.
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Ensalada de lentejas con olivada
![ensalada lentejas olivada](https://invitadoinvierno.com/wp-content/uploads/2016/07/ensalada-lentejas-olivada.jpg)
Una ensalada de legumbres con el delicioso sabor del limón en salmuera y la olivada de aceitunas negras.
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Ensaladilla rusa a mi manera
![ensaladilla rusa](https://invitadoinvierno.com/wp-content/uploads/2016/07/ensaladilla-rusa.jpg)
Un clásico ibérico donde los haya, en mi versión en la que menos es más.
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Ensalada de garbanzos
![ensalada garbanzos zanahoria](https://invitadoinvierno.com/wp-content/uploads/2016/07/ensalada-garbanzos-zanahoria.jpg)
Una ensalada sorprendente con sabores orientales y un poco adictiva.
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Mojete huertano o murciano
![mojete huertano](https://invitadoinvierno.com/wp-content/uploads/2016/07/mojete-huertano.jpg)
Una ensalada tradicionalísima, típica de Murcia y tan sencilla como deliciosa.
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muy buena