No encontraréis muchas recetas de arroz en el blog porque no soy una gran fan. Pero en mi casa no como solo yo, así que tuve que aprender cómo hacer risotto, que es un plato italiano relativamente fácil de hacer y superpopular. Y para ilustrarlo tenemos este risotto de setas y castañas, una variación del […]
Cómo hacer risotto. Risotto de setas y castañas
Tortas de aceite en el día del pan
Estas tortas de aceite dulces oriundas de Andalucía son uno de esos dulces que son muy conocidos y consumidos con razón, porque están buenísimas; son de esas laminerías que se comen sin sentir… solamente las sientes al cabo de unos días cuando no te sube la cremallera… Y era una de esas recetas que tenía […]
Clubdelasmesasbonitas: Cómo decorar una mesa de otoño con dos tontunas
El artículo de hoy es un poco distinto de lo que se suele ver aquí en El invitado, porque no lleva receta (aunque anuncia dos para días venideros…). Pero está bien un poco de variación de vez en cuando, ¿no? Esto del #clubdelasmesasbonitas es un invento de Anabel, de Acotío Decó, que me pareció perfecto […]
Tarta fina de manzana
Esta tarta fina de manzana es lo que los norteamericanos llaman galette de manzana, un dulce sencillísimo de hacer porque no consta más que de una base de masa quebrada y un relleno de gajos de manzana poco grueso, para no inundar de jugos la base. Es perfecta para cuando tienes invitados porque además de […]
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
Adoro los pimientos del piquillo y los pimientos rellenos de brandada de bacalao no son una excepción. De hecho adoro la brandada de bacalao igualmente, podría untármela en cualquier cosa. O comerla a cucharadas, para qué andar con tonterías, hombreeeee. La fórmula de los pimientos rellenos de brandada En esta recetuela de pimientos rellenos ponemos […]
Puré de berenjenas
Este puré de berenjenas tan fácil y satisfactorio no lo tenía previsto, pero como tengo unos fruteros de cabecera que me comen la moral en cuanto entro por la puerta de la frutería y me venden todos sus restos… quién soy yo para desilusionarles, pobres. Soy el coche escoba de la frutería. Es así. Pero […]
Tarta de chocolate fácil
Además de una tarta de chocolate fácil, esta es una tarta otoñal. No me digáis que no queda cuca la decoración; a veces aflora el lado más cursi de mi poliédrica personalidad. Sí, yo también adoro Sonrisas y lágrimas, ¿algún problema o algo? Esta tarta de chocolate no me importaría comerla en un palacete austríaco […]
Helado de manzana
¡Qué criatura más cansina con la manzana! Sois educaditos, pero os estoy leyendo el pensamiento. Pues aún a riesgo de que opinéis que se me está yendo la cabeza, tenía que compartir este helado de manzana porque ha resultado inopinadamente delicioso. Yo soy así, no me quedo nada para mí. (Os recuerdo que tenéis un […]
