Tocaba traer a mi casa la salsa de tomate frito a mi manera, que no será ni mejor ni peor que otras, pero es una forma de hacerla que os puede interesar a muchos. Y la hago sin azúcar, por eso lo preparo en casa. Cliquea en los apartados del índice para acceder a ellos […]
Salsa de tomate frito a mi manera
Goxua en vasitos con frutos rojos
Este goxua en vasitos con frutos rojos es un postre que tenía en la recámara desde hace lustros. Más bien tenía el goxua a secas, pero tomé la idea de Rosa de añadirle frutos rojos, que van bien con todo como un bolso negro. ¿Que no conocéis el goxua? Ayayayayay… os voy a tener que […]
Banana bread, pan de plátano
El banana bread o pan de plátano es una receta clásica estadounidense que va fetén para aprovechar esos platanillos que nos miran desde el frutero con cara pocha. A todos nos ha pasado. Cliquea en los apartados del índice para acceder directamente a ellos. El devenir del banana bread El pan de plátano, aunque esa […]
Alubias en tarro, receta italiana
Estas alubias en tarro son un plato tan sabroso como decorativo; vuestros invitados se quedarán con la boca abierta cuando sirváis estas alubias en su lindo tarro, bien aromatizadas con el tomate y la albahaca… ñam. Por el condimento relativamente ligero estas alubias son tan ricas en caliente como templadas, como frías en ensalada con […]
Quiche de peras y queso
Esta quiche de peras y queso abunda en una combinación de sabores clásica: el dulzor de la fruta con la potencia del queso. Rellenamos con algo de patata, más dulzor con cebolla caramelizada y unos frutos secos y ya la tenemos. Los ojos en blanco, oyes. Cliquea en los apartados del índice para acceder a […]
Salpicón de marisco y pescado
Puede que el salpicón de marisco y pescado os suene algo viejuno… Puede incluso que lo sea. Pero es un platazo frío excelente si lo hacemos con materia prima de calidad y con un número de ingredientes limitado para que se aprecie cada uno de ellos. Ea. Cliquea en los apartados del índice para acceder […]
Tarta de moras y nectarinas
Que esta tarta de moras y nectarinas viene a que me regalaron mis fruteros unas cuantas nectarinas de derribo, dulces pero que habían dejado atrás su mejor momento. Y no las iba a dejar plantadas. Para aprovechar este ajito me compro este conejito. Pero, ¿es guapa, ella, o no? Y como es temporada de moras, […]
Tumbet mallorquín
El tumbet mallorquín es un rico plato de patatas, berenjenas, pimiento y tomate en salsa, mediterráneo y saludable a más no poder, además de tradicionalísimo en la isla de Mallorca. Cliquea en los apartados del índice para acceder a ellos directamente. El tumbet mallorquín y su vida privada El tumbet es una forma de utilizar […]
