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Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García

Recetas caseras con fotos, vídeos y proceso paso a paso, consejos y trucos

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receta ensalada pepino chafado oriental

Ensalada de pepino chafado al estilo oriental

receta escabeche jurel vino dulce

Escabeche de jurel con vino dulce

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Pan de barco o galleta marinera

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Huevos Pasta, patatas y arroz Platos sencillos

Huevos a la flamenca

receta huevos flamenca

Los huevos a la flamenca son otro ejemplo más de cómo hacer un platillo suculento con poco. Porque, seamos sinceros, los huevos son una de las cosas que más alegrías te pueden dar en la vida. Con perdón de los veganos y sin segundas intenciones. Habrá quien piense que esto es cocina viejuna. Pues peor […]


4 comentarios

Magimix Cook Verduras y legumbres

Crepes de espinacas y harina integral

receta crepes espinacas

Crepes de espinacas con harina integral, con espinacas en la masa, toma castaña. O toma espinacas, como Popeye. Es posible, claro que sí, trituras las espinacas con la masa y listo. Os va a gustar, os lo digo yo. Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. Las crepes de espinacas y su […]


8 comentarios

Galletas Postres y repostería

Galletas de huevo de Pascua

recetas galletas huevo pascua

Estas galletas de huevo de Pascua son lindísimas y mucho más fáciles de lo que puedan parecer. El relieve se puede aplicar con un tapete de silicona especial o con ese tapetillo de ganchillo que te regaló tu abuela. En serio. Cliquea en los apartados del índice para acceder a ellos directamente. La receta de […]


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Postres y repostería Sin azúcar

Galletitas integrales de espelta

receta galletas espelta integral

Estas galletitas integrales de espelta son facilísimas, con harina integral y opción sin azúcar, y además buenas para los nervios según la santa, herborista, escritora, compositora, médica, etc., Hildegarda de Bingen. Que sí, más abajo os lo explico. Cliquea en los apartados del índice para acceder a ellos directamente. Santa Hildegarda y su devenir Hildegarda […]


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Carnes Platos sencillos Tapas y pinchos

Solomillo de cerdo adobado al horno

receta solomillo iberico adobado

Este solomillo de cerdo al horno replica un adobo muy tradicional de hierbas y pimentón, una pasta en la que maceras y cocinas la carne y que le da un sabor superlativo. El cerdo ibérico y su devenir No os voy a descubrir nada sobre las bondades del cerdo ibérico, porque su carne es suculenta, […]


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Huevos Sin gluten

Huevos en cocotte con trufa

receta huevos cocotte trufa

Estos huevos en cocotte con trufa vienen a cuento de que hace poco acogí en mi humilde nevera a una señora trufa negra, regalo de mi comadre Carmen, de Tía Alia Recetas. Menudo tesoro, pardiez, nunca me había visto yo en otra como esta. Cliquea en los apartados para acceder directamente a ellos. Las trufas […]


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Postres y repostería Sin gluten

Tarta de chocolate sin harina

receta tarta chocolate sin harina

Existen montones de versiones de tarta de chocolate sin harina, ergo, sin gluten. Su chocolatosidad desatada la hace perfecta para los locos del chocolate. Avisados estáis. La tarta de chocolate y su devenir Esta receta procede de la ínclita cocinera Martha Stewart, aunque se la he copiado a El Comidista porque así me he ahorrado […]


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Carnes Tapas y pinchos

Agujas de ternera al horno

receta agujas horno

Estas agujas de ternera, pequeñas empanadas alargadas de carne, son un clásico de mi infancia madrileña y no tan infancia; cuantísimas cenas habrán apañado en casa de mis padres unas buenas agujas de ternera de las muchas pastelerías que había en Chamberí. Las agujas de ternera y su devenir El término aguja ya aparece en […]


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Shakshuka, huevos con pisto especiado

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La mujer orquesta

Soy Miriam. Cocinera compulsiva, repostera en serie y comadre. Química y traductora de inglés de formación, gastrónoma por pasión desde el 2013. Divulgadora gastronómica en El Comidista y Bon Viveur, profesora de cocina en la Escuela Alambique de Madrid. Sigue leyendo…

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