La propuesta del HEMC de este mes, auspiciado por La Mambalina, es hacer un postre con té. Sabéis que no soy forofa del té, al menos no en infusión. Pero nunca es tarde para encontrar otros métodos o presentaciones en los que me pueda gustar este hierbajo. Y llevaba ya mucho tiempo viendo recetas con […]
Resultados de buscar : bizcocho
Tarta de té verde y mascarpone
Tarta de manzana y frutos secos
Me encanta casi cualquier postre que tenga manzana. Esta sencilla tarta de manzana se diría que es un apfelstrudel sin envoltorio. Es un híbrido entre bizcocho y pudding, con una cantidad ingente de manzana, mezclada con pasas y nueces, y una tenue masa para unir toda la mezcla. Y para no perder las buenas costumbres, […]
Pan dulce de canela y orejones, con masa madre y sin azúcar
Este es un pan que hice por primera vez estas Navidades pasadas y que se va a convertir en un clásico en mi casa, porque está riquísimo. A pesar del nombre, no resulta muy dulce y es excelente tostadito en el desayuno, con un poco de jamón o queso fuerte… La receta la encontré en […]
La bica mantecada de Arsenio
Aquí traigo la bica mantecada de Arsenio, con harina de maíz para más señas. Asistí recientemente a un cursito en La cocina de Babette sobre maíces ecológicos y sus elaboraciones típicas en Galicia, más concretamente en Orense. Cliquea en los apartados del índice para acceder directamente. La bica gallega y su devenir La bica es […]
Tarta de almendra zarrapastrosa
Comienzo el post con un toque pedante… para el que no sepa lo que significa zarrapastroso/a, esta es la definición de nuestra ínclita Real Academia: desaseado, andrajoso, desaliñado y roto. Describe bastante bien la tartita de marras. Otro de mis fracasos, pero como aquí ya me disteis carta blanca para publicitarlos, pues ahí va. Inconscientes, […]
Tarta de dos chocolates
Esta es la tarta favorita de mi hijo mayor. Es que mis niños son muy pejigueritas comiendo y como aprecian tan poco mis platillos especiales, pues me hace mucha ilusión cuando les gusta alguno. Las madres somos así de gili… quiero decir, de majas. Y sí, el niño se traga raciones del tamaño que se […]
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