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Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García

Recetas caseras con fotos, vídeos y proceso paso a paso, consejos y trucos

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Ensalada de pepino chafado al estilo oriental

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Escabeche de jurel con vino dulce

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Pan de barco o galleta marinera

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Postres y repostería

Pasteles de Belém o de nata

receta pasteles belem nata

Cualquiera que haya visitado Lisboa conoce los pasteles de Belém o de nata, el dulce más famoso de la capital portuguesa y con razón. Imposible que no te guste una base de hojaldre rellena de una crema suave aromatizada con canela, repámpanos. Cliquea en los apartados del índice para acceder directamente a ellos. Los pasteles […]


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Pescado y marisco Platos sencillos

Salmón en papillote al horno

receta salmon papillote horno

El salmón en papillote es un platillo que tardé en descubrir, pero es una técnica de cocina facilísima con un resultado estupendo para los pescados, porque los deja jugosísimos y además se cocinan en un momento. Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. El pescado en papillote y su devenir La expresión […]


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Cocina vegetariana Magimix Cook Verduras y legumbres

Buñuelos de calabacín

Estos buñuelos de calabacín turcos o mücver son otra forma deliciosa y divertida, también para los peques, de comer hortalizas en un formato atractivo. Llevan además verdura de hoja verde cruda… la repanocha. Y una gran idea para aprovechar esos calabacines que os inundan a los que tenéis huerta a finales de verano. Haz clic […]


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Cocina vegetariana Magimix Cook Platos sencillos Verduras y legumbres

Falso cuscús de coliflor con especias

receta cuscus coliflor

Este falso cuscús de coliflor con especias lo tiene todo: no sabe a coliflor hervida (¡puaj!), es supersaludable y además está delicioso con sus especias, sus verduritas y su canesú, ¿quién da más? Es un plato fantástico para introducir más verduras y menos hidratos de carbono refinados en vuestra dieta, que os lo dice mamá […]


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Bebidas Cocina vegetariana Sin azúcar

Sangría blanca

sangria blanca

¿Qué es la sangría blanca? Pues sangría de vino blanco, sin ir más lejos. Mira tú. Es más suave, por el vino blanco, y más transparente y decorativa que la sangría tradicional de vino tinto. Justo lo que le gusta a una petarda como yo que bebe por los ojos. La sangría blanca y su […]


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Cocina vegetariana Verduras y legumbres

Tarta de puerros al revés

receta tarta puerros tatin

Esta tarta de puerros al revés es una tarta salada al estilo tatin, porque de eso va el tatin ni más ni menos: de poner los ingredientes en sentido inverso al que aparecen al servirla. Si estás buscando un entrante relativamente ligero y con mucho sabor, aquí lo tienes. Haz clic en los apartados del […]


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Cocina vegetariana Magimix Cook Salsas Sin azúcar Sin gluten

Salsa de pesto rojo

receta salsa pesto rojo

La salsa de pesto rojo es un invento buenísimo para variar del pesto clásico genovés o de otras salsas como la de tomate frito, que lo mismo sirve para la pasta que para untarle a una buena hamburguesa o como base de tostadas y bocatas. Riquísima. Haz clic en los apartados del índice para acceder […]


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Postres y repostería

Cucuruchos o conos para helados

receta cucuruchos conos helado

Hacer cucuruchos o conos caseros para helados en casa no es difícil y son la pera limonera si te gustan los helados caseros como a mí. Para hacer los cucuruchos clásicos con dibujín hace falta una gofrera o un molde especial, pero con la misma masa puedes hacer galletas y tulipas. Cliquea en los apartados […]


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La mujer orquesta

Soy Miriam. Cocinera compulsiva, repostera en serie y comadre. Química y traductora de inglés de formación, gastrónoma por pasión desde el 2013. Divulgadora gastronómica en El Comidista y Bon Viveur, profesora de cocina en la Escuela Alambique de Madrid. Sigue leyendo…

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