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Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García

Recetas caseras con fotos, vídeos y proceso paso a paso, consejos y trucos

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receta ensalada pepino chafado oriental

Ensalada de pepino chafado al estilo oriental

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Escabeche de jurel con vino dulce

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Pan de barco o galleta marinera

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Cocina vegetariana Ensaladas Platos sencillos Verduras y legumbres

Carpaccio de melocotón y pepino

receta carpaccio melocoton pepino

Este carpaccio de melocotón y pepino es una receta del famoso chef francés Alain Passard, dueño del restaurante parisiense L’Arpège, que publica con frecuencia en sus redes sociales magníficas combinaciones vegetales como esta. Porque aunque os choque la combinación de sabores, el resultado es estupendo y muy refrescante para el veranete. Cliquea en los apartados […]


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Bebidas Cocina vegetariana

Cóctel mimosa de sandía

receta coctel mimosa sandia

En verano apetecen bebidas refrescantes y que se salgan un poco de tus costumbres el resto del año, como este cóctel mimosa de sandía que combina el frescor de la sandía con las burbujas de un espumoso, en este caso el cava. Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. El cóctel mimosa […]


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Postres y repostería

Helado de miel y lavanda

receta helado miel lavanda sin huevo

Este helado de miel y lavanda lleva una combinación clásica de sabores que, además de encontrarlos juntos en campos y jardines, cuadran a la perfección. Y nos podemos poner cursis con las florecillas de lavanda o espliego. En mi ebook de helados tengo un helado similar con la base tradicional de crema inglesa para helados, […]


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Huevos Pasta, patatas y arroz Platos sencillos

Pasta a la carbonara original

receta pasta carbonara

La pasta a la carbonara original italiana no lleva nata. Ah, ¿que tú ya lo sabías? Pero aquel de más allá, no, y le pone toneladas de nata a su carbonara, y todos los italianos muertos se remueven en sus tumbas. O eso dicen los vivos. Esta pasta está de plena actualidad porque se hace […]


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Galletas Postres y repostería

Galletas para sándwich de helado

receta galletas sandwich helado

Estas galletas para sándwich de helado os darán mucho juego, incluso para comer sin el helado, que están buenas tal cual. Corre a hacerlas antes de que no quieras encender el horno… Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. Las galletas para sándwich de helado, y su vida privada Tradicionalmente en nuestro […]


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Cocina vegetariana Pasta, patatas y arroz Platos sencillos Verduras y legumbres

Ensalada de pasta con alubias y pesto

receta ensalada pasta alubias pesto

Esta ensalada de pasta con alubias y pesto es un totum revolutum que resulta un plato muy completito para el verano. Y cómodo de hacer y conservar, porque lo puedes tener medio montado para añadir los ingredientes frescos en el último momento. Ah, y lleva pesto, que siempre es un acierto. Cliquea en los apartados […]


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Magimix Cook Panes y masas

Galletas de anchoas y queso

receta galletas anchoas queso

Estas galletas de anchoas y queso igual sirven para un roto que para un descosido, pero sobre todo sirven para aperitivos placenteros. Facilísimas, son de las que se forman con un cilindro de masa que se corta en rodajas. Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. Las galletas de anchoas y queso, […]


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Cocina vegetariana Ensaladas Platos sencillos Verduras y legumbres

Ensalada picante de cerezas

receta ensalada picante cerezas

Esta ensalada picante de cerezas no es la primera ensalada picantuela con verduras o frutas frescas que publico; la primera vez que probé una cosa semejante me pareció fantástica y sigo pensando igual: la mezcla de un sabor picante con el frescor de la fruta es una sensación extraordinaria. Haz clic en los apartados del […]


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La mujer orquesta

Soy Miriam. Cocinera compulsiva, repostera en serie y comadre. Química y traductora de inglés de formación, gastrónoma por pasión desde el 2013. Divulgadora gastronómica en El Comidista y Bon Viveur, profesora de cocina en la Escuela Alambique de Madrid. Sigue leyendo…

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