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Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García

Recetas caseras con fotos, vídeos y proceso paso a paso, consejos y trucos

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Terrina de calabacín con albahaca

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Barritas heladas de tarta de queso, chocolate y avellanas

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Ensalada de pepino chafado al estilo oriental

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Cocina vegetariana Ensaladas Verduras y legumbres

Ensalada de lentejas con berenjena

receta ensalada lentejas berenjena

Esta ensalada de lentejas con berenjena lleva una mezcla de especias que ha popularizado, entre otros, el cocinero Yotam Ottolenghi, dueño de varios restaurantes en el Reino Unido, el za’atar. La oportunidad me la dieron las miniberenjenas que veis en las fotos, que daba pena cocinarlas. Haz clic en los apartados del índice para acceder […]


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Bebidas Cocina vegetariana

Receta de cóctel margarita

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En el veranito nos damos gustos que igual el resto del año no nos permitimos, como hacernos esta receta de cóctel margarita, uno de esos combinados alcohólicos clásicos porque se lo merecen. Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. El cóctel margarita y su devenir El margarita tiene un origen inequívocamente mejicano, […]


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Cocina vegetariana Ensaladas Platos sencillos Verduras y legumbres

Carpaccio de melocotón y pepino

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Este carpaccio de melocotón y pepino es una receta del famoso chef francés Alain Passard, dueño del restaurante parisiense L’Arpège, que publica con frecuencia en sus redes sociales magníficas combinaciones vegetales como esta. Porque aunque os choque la combinación de sabores, el resultado es estupendo y muy refrescante para el veranete. Cliquea en los apartados […]


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Bebidas Cocina vegetariana

Cóctel mimosa de sandía

receta coctel mimosa sandia

En verano apetecen bebidas refrescantes y que se salgan un poco de tus costumbres el resto del año, como este cóctel mimosa de sandía que combina el frescor de la sandía con las burbujas de un espumoso, en este caso el cava. Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. El cóctel mimosa […]


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Postres y repostería

Helado de miel y lavanda

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Este helado de miel y lavanda lleva una combinación clásica de sabores que, además de encontrarlos juntos en campos y jardines, cuadran a la perfección. Y nos podemos poner cursis con las florecillas de lavanda o espliego. En mi ebook de helados tengo un helado similar con la base tradicional de crema inglesa para helados, […]


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Huevos Pasta, patatas y arroz Platos sencillos

Pasta a la carbonara original

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La pasta a la carbonara original italiana no lleva nata. Ah, ¿que tú ya lo sabías? Pero aquel de más allá, no, y le pone toneladas de nata a su carbonara, y todos los italianos muertos se remueven en sus tumbas. O eso dicen los vivos. Esta pasta está de plena actualidad porque se hace […]


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Galletas Postres y repostería

Galletas para sándwich de helado

receta galletas sandwich helado

Estas galletas para sándwich de helado os darán mucho juego, incluso para comer sin el helado, que están buenas tal cual. Corre a hacerlas antes de que no quieras encender el horno… Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. Las galletas para sándwich de helado, y su vida privada Tradicionalmente en nuestro […]


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Cocina vegetariana Pasta, patatas y arroz Platos sencillos Verduras y legumbres

Ensalada de pasta con alubias y pesto

receta ensalada pasta alubias pesto

Esta ensalada de pasta con alubias y pesto es un totum revolutum que resulta un plato muy completito para el verano. Y cómodo de hacer y conservar, porque lo puedes tener medio montado para añadir los ingredientes frescos en el último momento. Ah, y lleva pesto, que siempre es un acierto. Cliquea en los apartados […]


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La mujer orquesta

Soy Miriam. Cocinera compulsiva, repostera en serie y comadre. Química y traductora de inglés de formación, gastrónoma por pasión desde el 2013. Divulgadora gastronómica en El Comidista y Bon Viveur, profesora de cocina en la Escuela Alambique de Madrid. Sigue leyendo…

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