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Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García

Recetas caseras con fotos, vídeos y proceso paso a paso, consejos y trucos

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Clotxa, bocadillo tradicional de tomate y sardinas

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Tortillitas de bacalao al estilo sevillano

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Shakshuka, huevos con pisto especiado

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Postres y repostería

Rosas de manzana

imagen de rosas de manzana

Estas rosas de manzana pasarán a formar parte de vuestro fondo de armario cocinil u horneil, porque son tan requetemonas que da pena comérselas. Pero perfectas para un día de otoño en que queráis impresionar a vuestros comensales. ¿Qué decís? ¿Que eso no os pasa solo en otoño? Ah, pues preparad las rosas cuando queráis, […]


31 comentarios

Postres y repostería Sin azúcar

Bizcocho de manzana fácil

imagen de bizcocho de manzana facil

Cuando arriba el fresquete y nos arrebujamos dentro de un jersey me dan ganas de hacer bizcochos y dulces con frutas de temporada, como este bizcocho de manzana fácil, manzanoso y delicioso, y que se hace en un momento. O en varios momentos, que dice mi churumbel pequeño que son de 90 segundos. Estos jóvenes… […]


20 comentarios

Postres y repostería

Tarta Tatin de manzana

imagen de tarta tatin de manzana

Podría decir que la tarta Tatin de manzana es mi tarta favorita. Aunque igual el clafoutis de cerezas se me pondría celoso. Nonono, cada una tenéis vuestro momento y a todas os quiero por igual. Debo hacerme mirar esto de hablar con las tartas. (Os recuerdo que tenéis un pdf con los dulces con manzana […]


35 comentarios

Postres y repostería

Tarta de manzana americana o apple pie

imagen de tarta de manzana americana apple pie

Si como a mí La Casa de la Pradera os arruinó la infancia, os gustará esta tarta de manzana americana o apple pie porque os sentiréis como un pionero o pionera del Oeste americano sin necesidad de ser tan cursis. Sí, se trata de esas tartas que en las granjas de las películas y series […]


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Postres y repostería Sin azúcar Sin gluten

Bizcocho de mandarinas

imagen de bizcocho de mandarina

Recibí hace poco el regalo de un buen alijo de mandarinas, de modo que tenía que darles salida, ejem. En mi casa se comen bastantes mandarinas, mi parejo y mi hijo pequeño son considerablemente adictos, no suele haber problemas por ese lado. Sin embargo, he usado unas pocas en un suculento bizcocho de mandarinas. La […]


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Postres y repostería Sin azúcar

Bizcocho de limón y yogur

imagen de bizcocho de limon

Cualquier blog que se precie debe tener en su fondo de armario recetil un bizcocho de limón y yogur. Este sería un bizcocho de limón y yogur bastante clásico si no fuera por el toque especial de las semillas de amapola, esos granitos oscuros que se ven por doquier. La receta procede de Tamasin’s Kitchen […]


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La mujer orquesta

Soy Miriam. Cocinera compulsiva, repostera en serie y comadre. Química y traductora de inglés de formación, gastrónoma por pasión desde el 2013. Divulgadora gastronómica en El Comidista y Bon Viveur, profesora de cocina en la Escuela Alambique de Madrid. Sigue leyendo…

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