Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, quiche. Como en mi casa las quiches son un clásico desde hace años, no me ha costado nada preparar esta propuesta. Teníamos libertad absoluta excepto en una cosa: que la masa quebrada debía ser […]
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Quiche de cocido con Whole Kitchen
Panecillos preñaos de sobrasada
Todos los entendidos en nutrición nos dicen que hay que desayunar bien. Que el desayuno es la comida más importante del día, la que nos pone las pilas y nos marca el tono de toda la jornada. No podría estar más de acuerdo, sobre todo si el desayuno tiene algo de proteína y no solo […]
Patatas soufflé con ajos tiernos de Whole Kitchen
Este mes en Whole Kitchen nos desafiaban a preparar un soufflé (este palabro está aceptado por la ínclita Real Academia con esta grafía… y luego se empeñaron en que escribiéramos whisky como güisqui… son la pera limonera). El nombre de este platillo procede del francés y significa literalmente soplado. Creo que yo solo he preparado […]
Tarta especiada de calabaza y patata y… un regalo
Creía que iba a ser capaz de pasar todo el otoño sin hacer una receta de calabaza, pero no lo he conseguido. Llevamos ya semanas de empacho blogueril con la calabaza, pienso que en gran medida debido a la influencia del gran hermano anglosajón (si pensáis que en los blogs en español todos estamos haciendo […]
Tarta de almendra zarrapastrosa
Comienzo el post con un toque pedante… para el que no sepa lo que significa zarrapastroso/a, esta es la definición de nuestra ínclita Real Academia: desaseado, andrajoso, desaliñado y roto. Describe bastante bien la tartita de marras. Otro de mis fracasos, pero como aquí ya me disteis carta blanca para publicitarlos, pues ahí va. Inconscientes, […]
Pan de leche de Dan Lepard
Otra receta de Dan Lepard, qué vicio tengo con este hombre. Esta vez es un rico pan tipo molde, con un aroma exquisito por la mantequilla y un sabor estupendo. Se lo hago a mis hijos para que no tomen esa guarrería de pan de molde que venden en las tiendas. ¿Os habéis parado alguna […]
