Este bizcocho de arándanos sin azúcar abunda en el temita de hacer repostería sin azúcar ni edulcorantes de ninguna índole, como este otro bizcocho de plátano. Como ya comenté en ese artículo, azúcar y edulcorantes se pueden sustituir por frutas especialmente dulces. Aunque la ventaja real de hacerlo hay que matizarla mucho, seguid leyendo… En […]
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Bizcocho de arándanos sin azúcar
Bizcocho de plátano sin azúcar
Este bizcocho de plátano sin azúcar es una reinterpretación del celebérrimo banana bread, pero sin azúcar ni edulcorante de ningún tipo. Si ponemos bien de plátano nos podemos evitar el endulzante, de modo que no solo no tiramos esos plátanos pasados que nos miran con pena desde el frutero, sino que nos ahorramos una porquería. […]
Bizcocho de claras y almendra
Con este bizcocho de claras y almendra doy salida al alijo de claras congeladas que me dejan los helados del verano. En realidad se trata del clásico friand, bizcochitos franceses que se suelen hacer en pequeño tamaño y que son casi lo mismo que los financiers. ¿Friand o financier? He estudiado la diferencia entre friands […]
Bizcocho de naranja
Este bizcocho de naranja es tan rico como bonito. No me digáis que no, es lo que llaman los americanos un showstopper, que lo sacas a la mesa y las mandíbulas se descuelgan y los ojos se desorbitan. Os apuesto lo que queráis. La receta del bizcocho de naranja Y no solo es uno de […]
Bizcocho de manzana fácil
Cuando arriba el fresquete y nos arrebujamos dentro de un jersey me dan ganas de hacer bizcochos y dulces con frutas de temporada, como este bizcocho de manzana fácil, manzanoso y delicioso, y que se hace en un momento. O en varios momentos, que dice mi churumbel pequeño que son de 90 segundos. Estos jóvenes… […]
Bizcocho de mandarinas
Recibí hace poco el regalo de un buen alijo de mandarinas, de modo que tenía que darles salida, ejem. En mi casa se comen bastantes mandarinas, mi parejo y mi hijo pequeño son considerablemente adictos, no suele haber problemas por ese lado. Sin embargo, he usado unas pocas en un suculento bizcocho de mandarinas. La […]
