Las tartas heladas no parecen estar muy de moda, pero esta tarta helada de mascarpone y frutas rojas puede hacer cambiar de opinión al más pintado. A mí me gustan mucho estas tartas, porque puedes añadir a un helado o una mousse helada, suculentos de por sí, un rico bizcocho, una capa de merengue, una […]
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Tarta helada de mascarpone y frutas rojas
Tarta de fresas con nata
Esta tarta de fresas con nata en mi casa no puede hacer otra cosa que triunfar, ¿por qué? Porque somos grandes forofos de las fresas, en temporada cae un kilo al día porque los cuatro especímenes devoramos esta frutilla. Como las comemos tan a menudo pocas veces las acompañamos con nata, porque si lo hiciéramos […]
Tarta Tatin de manzana
Podría decir que la tarta Tatin de manzana es mi tarta favorita. Aunque igual el clafoutis de cerezas se me pondría celoso. Nonono, cada una tenéis vuestro momento y a todas os quiero por igual. Debo hacerme mirar esto de hablar con las tartas. (Os recuerdo que tenéis un pdf con los dulces con manzana […]
Tarta Sacher vienesa
¿Que por qué la llamo tarta Sacher vienesa? Pues porque la receta está adaptada de la mismísima web de turismo de Viena. Y no, la receta de tarta Sacher auténtica y original no tiene nada que ver con esa tarta hiperchocolatosa y plasta como un ladrillo que hacen pasar por tal en muchos sitios y […]
Cómo forrar moldes
Muchas veces me preguntan cómo forrar moldes para bizcochos y para tartas con papel. Es cuestión de maña, no de fuerza. Vídeo: cómo forrar un molde rectangular con papel de hornear Y también en fotos, por si os gusta más.
Tarta de manzana americana o apple pie
Si como a mí La Casa de la Pradera os arruinó la infancia, os gustará esta tarta de manzana americana o apple pie porque os sentiréis como un pionero o pionera del Oeste americano sin necesidad de ser tan cursis. Sí, se trata de esas tartas que en las granjas de las películas y series […]
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