Probando una nueva recetilla de masa de galleta con estos muñecos de jengibre o gingerbread men tan remonos, que se los tuve que hacer a mi churumbel pequeño para un amigo invisible del cole… él dice que me ayudó. Corramos un tupido velo sobre este enojoso asunto. La historia del gingerbread o masa de jengibre […]
Resultados de buscar : bizcocho
Muñecos de jengibre o gingerbread men
Terrina de salmón ahumado
Adoraréis esta terrina de salmón ahumado porque no solo se hace sin horno, en frío, sino que sale ex-qui-si-ta. La mezcla de sabores grasos y frescos resulta un poquito adictiva. Pues adiccionémonos, que el salmón es muy sano con todos sus ácidos grasos omega-3 y esas cosas, ejem. Cualquier terrina es un plato festivo y […]
Tarta de Navidad
Esta tarta de Navidad era para un adicto al chocolate que tengo en casa. Una tarta tipo layer cake, de capas, con bizcocho de chocolate negro, y relleno y cobertura de ganache de chocolate blanco… Para ahogarse en chocolate. La decoración está chupá aunque parezca otra cosa. Que sí, hombremujé. Además dibujando arbolitos de chocolate […]
Terrina de pato con naranja
No, esta terrina de pato con naranja no es de pato a la naranja aunque esté aromatizada con naranja porque es un sabor que le va de miedo al pato. Esta terrina lleva pato asado, hígado de pato, higaditos de pollo y carne de cerdo para hacer bulto. El sabor es fantástico. Las terrinas de […]
Turrón de chocolate blanco y frutos secos
El solo nombre de turrón de chocolate blanco y frutos secos os hará fruncir el morro a muchos, que os conozco. Algunos odiáis el chocolate blanco porque os parece empalagoso, pero combinándolo con frutillos secos se suaviza y queda fetén. Y el método es válido para todo tipo de chocolate, repámpanos. Lo he llamado con […]
Terrina de patata y panceta
Esta receta de terrina de patata y panceta sigue a grandes rasgos una fórmula de Martín Berasategui, de su libro Cocina en casa con Martín Berasategui. Un recetario que todos debierais tener en casa… como pase lista, os vais a enterar. El libro de Berasategui es para mí una Biblia que casi ha sucedido en […]
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