Estos ñoquis de patata caseros italianos os van a encantar y cuando veáis cómo se hacen se os van a antojar porque aquí somos de la cofradía del culo veo, culo quiero. Para darles forma no hace falta tener un rigagnocchi superferolítico como tengo yo (que a cacharritos no me gana nadie), los surcos se […]
Cómo hacer ñoquis de patata caseros italianos
Vasitos de ciruelas en compota con nata
Estos vasitos de ciruelas en compota con nata son un postre británico, el fruit fool, un mejunje que se preparaba en origen con fruta cocida y natillas, aunque estas hoy día se sustituyen con frecuencia por nata montada. Facilísimo y riquísimo. Haz clic en el apartado que te apetezca para acceder directamente↓↓↓ El fruit fool […]
Receta de zorongollo extremeño, ensalada tradicional
El zorongollo extremeño, ensalada de pimientos y tomate, es una de tantas ensaladas, mojes y mejunjes que se preparan en la Península a lo largo del verano y, sobre todo, al final de la canícula con excelente producto de temporada. El zorongollo es típico fundamentalmente del norte de Extremadura, de la preciosérrima comarca de la […]
Kétchup casero de ciruelas damascenas
El kétchup no se hace solo con tomate, este kétchup casero de ciruelas damascenas te lo demostrará. Ciruelitas cocinadas con anís estrellado, clavo y canela… ¿las hueles? Otra receta para aprovechar el producto de temporada, servicio público… Haz clic en el apartado que te apetezca para acceder directamente↓↓↓ El kétchup y su vida privada El […]
Tomates confitados en aceite de oliva
Hazte estos tomates confitados en aceite de oliva si tu vecino el de la huerta te regala un cargamento de tomates o si los encuentras a buen precio, sin más. Los tomates se pueden confitar en cierta cantidad y guardarlos congelados o bien cubiertos de aceite en la nevera; duran mucho y hace mucha ilusión […]
Sándwich de helado de limón exprés
Estos sándwiches de helado de limón exprés deben su nombre a que los puedes hacer en un momento con ingredientes del supermercado, lemon curd, crème fraîche y barquillos, sin máquina de helados, con solo tener en cuenta el tiempo de congelación. Son riquísimos para lo sencillos que son. Cliquea en los apartados del índice para […]
Brisket braseado, pecho de ternera en salsa al estilo judío
Este brisket braseado, pecho de ternera en salsa al estilo judío os sonará a los que hayáis visto la serie La maravillosa señora Maisel, divertidísima y muy recomendable. Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. El brisket judío y su devenir La maravillosa señora Maisel cuenta la historia de una joven ama […]
Brochetas de pollo marinado con naranja
Estas brochetas de pollo marinado con naranja son una fórmula perfecta para las barbacoas de verano, pero también para cualquier otra época, porque la naranjita y las especias le van de miedo a la carne de pollo. Haz clic en los apartados del índice para acceder directamente. Las brochetas de pollo marinado con naranja y […]
