Los pasteles como estas barritas de melocotón y avena son fáciles de hacer y quedan fetén: un sándwich de compota de fruta entre dos capas de masa crujientita. Perfectos para aprovechar esa fruta un poco desmejorada que va quedando por casa. ¿Cómo dices? ¿Que a ti no te queda fruta pocha porque eres el monstruo […]
Resultados de buscar : centeno
Barritas de melocotón y avena
Banana bread, pan de plátano
El banana bread o pan de plátano es una receta clásica estadounidense que va fetén para aprovechar esos platanillos que nos miran desde el frutero con cara pocha. A todos nos ha pasado. Cliquea en los apartados del índice para acceder directamente a ellos. El devenir del banana bread El pan de plátano, aunque esa […]
Salmón marinado con moras
Este salmón marinado con moras es un robaplanos, que dicen en el cine, que lo sacas a la mesa y no le puedes quitar los ojos de encima. Tan bonito como el salmón marinado con remolacha, con un color casi tan llamativo. El salmón curado a la nórdica o gravlax El gravlax de salmón es […]
Ensalada de patata nórdica
Esta ensalada de patata nórdica viene de que tenía yo un excedente de mayonesa de mostaza y una montaña de eneldo… ¿Qué mejor que añadírselos a unas patatas cocidas? No se hable más. Y si le pones unos pepinos encurtidos caseros alcanzas el nirvana ensaladil. He dicho. La receta de la ensalada de patata nórdica […]
Pissaladière, coca de anchoas y cebolla
¿Conocéis la pissaladière? Es un tipo de coca/pizza o pan plano mediterráneo, típica de Niza, en la Provenza, Francia (niçoise como la ensalada), una fina masa fermentada típicamente cubierta de: Cebolla pochada, aceitunas negras y anchoas. Oh la lá, oh mon dieu. De dónde sale la pissaladière Este pan plano se cubre con cebolla cortadita […]
Pepinos encurtidos o en vinagre
Estos pepinos encurtidos o en vinagre han sido un descubrimiento porque hasta que los probé odiaba los pepinos. Sí, para mí el pepino fresco debería ser barrido de la faz de la tierra. Todos tenemos nuestras fobias. ¿Qué es un encurtido? Dice la Real Academia respecto al término encurtir: encurtir. De en- y curtir. 1. tr. Hacer que […]
- « Página anterior
- 1
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- …
- 12
- Página siguiente »
