Tarta de manzana americana o apple pie

imagen de tarta de manzana americana apple pie

Si como a mí La Casa de la Pradera os arruinó la infancia, os gustará esta tarta de manzana americana o apple pie porque os sentiréis como un pionero o pionera del Oeste americano sin necesidad de ser… 

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imagen de tortas de aceite saladas

Tortas de aceite saladas

Todos conocemos las tortas de aceite dulces (la marca más conocida es Inés Rosales), de las que ya tengo la receta auténtica en el blog, pero hoy toca hacer tortas de aceite saladas, porque probé hace poco las… 

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Quiche Lorraine

Las quiches son esa cosa deliciosa y afrancesada que aprendimos a hacer ya hace algunos años en este país, unas tartas saladas con un relleno cuajado de huevo y crema fresca (o nata, admitidlo). Pues la quiche Lorraine… 

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ensalada de invierno con coles de bruselas y queso

Ensalada de invierno

Creo que quedó claro que me gustan las coles de Bruselas en este artículo de coles al horno, pero no las había probado nunca crudas hasta que hice esta ensalada de invierno, con coles de Bruselas, queso castellano… 

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Patatas revolconas

Las patatas revolconas son un viaje en el tiempo sin DeLorean… con solo verlas te trasladan a un pasado no tan lejano, como las migas, cuando se disponía de pocos ingredientes y había que hacer maravillas con ellos…. 

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Fabada asturiana tradicional

Hasta que probé la fabada asturiana tradicional, años ha, yo pensaba que las alubias no me gustaban. Pero claro, es que la faba asturiana no es una alubia cualquiera, no señor. Es un tesoro culinario esta alubia de… 

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bunyuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao con alioli

Estos buñuelos de bacalao pretenden parecerse a los que hacen en la célebre taberna Casa Labra, un añejo establecimiento de Madrid ubicado en la calle Tetuán, a espaldas de la Puerta del Sol. Más castizo imposible. Cuando mi… 

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