(1) De hecho yo hago muchas veces el pisto en Thermomix (sí, al infierno iré de cabeza), pero no queda igual, queridos. Haciéndolo de la forma tradicional se tarda más, pero queda más rico. Las verduras no se destrozan tanto, la máquina tiende a machacarlas más, incluso aunque las cortes tú con cuchillo, como hago yo, y luego hagas solo la cocción en el maquinorro. Lo artesanal es lo que tiene. Que es mejor.