Salsa barbacoa con whisky
Autor: 
Tipo de receta: Salsa
Cocina: Estadounidense
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
Raciones: 10
 
Típica salsa barbacoa americana con whisky
Ingredientes
  • 150 g de cebolla
  • 40 g de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharaditas de pimentón picante
  • 100 g de whisky
  • 250 g de salsa de tomate
  • 50 g de zumo de limón
  • 100 g de vinagre de Jerez
  • 80 g de miel
  • 15 g de miel de caña
  • 70 g de salsa Worcestershire
  • ½ cucharadita de sal
Instrucciones
  1. Picamos la cebolla y la sofreímos con el aceite, hasta que esté bien lacia. Añadimos el pimentón y le damos unas vueltas.
  2. Agregamos el resto de los ingredientes y trituramos para que no se note la cebolla. A partir de aquí, cocemos la salsa 20-25 minutos hasta que quede espesa a nuestro gusto.
  3. Al acabar la cocción probamos de sazón y añadimos más dulce, más vinagre o más sal si hiciera falta.
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