Método para hacer leche de almendra casera fácilmente
Ingredientes
250 g de almendra cruda
1,5 litros de agua
Instrucciones
Pon las almendras en el vaso de una batidora. Añade como ⅓ del agua y tritura hasta obtener una papilla. No hace falta que sea muy a fondo.
Pasa la papilla a un recipiente hermético y añade el resto del agua. Lleva a la nevera y deja reposar al menos 6 horas para que la almendra triturada suelte toda la sustancia.
Devuelve a la batidora o robot y vuelve a triturar, hasta que la papilla esté finísima.
Filtra la papilla por una tela, estameña o bolsa para colar leches vegetales; estruja bien el residuo para sacar todo el líquido (no lo tires, en las dudas te digo lo que debes hacer con él).
Y ya tienes lista tu leche de almendras casera.
Recipe by Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García at https://invitadoinvierno.com/hacer-leche-almendras/