Minihamburguesas
Autor: 
Cocina: Estadounidense
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
Raciones: 12
 
Minihamburguesas caseras
Ingredientes
  • 500 g de carne picada (cuanto mayor calidad, pues mejor)
  • 1 huevo
  • 1 ajo pequeño
  • 20 g de tocino ibérico
  • 1 pelllizco de nuez moscada
  • Sal
Instrucciones
  1. Se pone la carne en una ensaladera. Se bate el huevo y se añade a la carne, junto con el ajo majado en mortero y la nuez moscada.
  2. Se corta el tocino ibérico en pedacitos a cuchillo, lo más pequeño que se pueda, y se añade también a la carne.
  3. Se amasa todo bien con la mano (con un tenedor si sois muy asquerositos), hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  4. Se van tomando bolas y se forman hamburguesas que cuadren con el tamaño de los panes. Hay que tener siempre en cuenta que menguan al cocinarlas, por lo que deben ser un poco más grandes que el diámetro del pan (a mí siempre se me olvida esto).
  5. Se cocinan en una buena plancha a toda pastilla y se van salando sobre la marcha.
Recipe by Recetas caseras con fotos paso a paso de El Invitado de Invierno at https://invitadoinvierno.com/minihamburguesas-con-pan-de-cerveza-y-avena/