Helado de yogur y cerezas
Autor: 
Tipo de receta: Postre
Cocina: Internacional
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
Raciones: 3
 
Helado de yogur escurrido con cerezas frescas congeladas, muy fácil y rápido
Ingredientes
  • 400 g de cerezas deshuesadas
  • 300 g de yogur griego escurrido (pesado ya desuerado)
  • El zumo de 1 limón
  • Endulzante al gusto (azúcar, estevia, miel, lo que os apetezca)
Instrucciones
  1. Ponemos el yogur griego en un colador con una tela fina, para escurrirlo bien. Hay que desuerarlo por lo menos una noche para que coja la consistencia que se ve en el vídeo. Lo metemos en la nevera.
  2. Deshuesamos las cerezas y las ponemos en una bandeja para congelarlas. Las dejamos toda la noche congelándose.
  3. Cuando el yogur esté bien compacto (si se ha quedado demasiado sólido se puede volver a mezclar un par de cucharadas del suero que ha soltado, véase la consistencia en el vídeo), ponemos todos los ingredientes en un robot potente: las cerezas congeladas, el yogur y el endulzante elegido.
  4. Trituramos bien hasta obtener una mezcla homogénea con las cerezas completamente deshechas.
  5. Pasamos de inmediato a unas tarrinas y las metemos en el congelador para que acabe de congelarse el helado de yogur y cerezas.
Recipe by Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García at https://invitadoinvierno.com/helado-yogur-cerezas/