Garbanzos fritos con pimentón
Autor: 
Tipo de receta: Entrante
Cocina: Española
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
Raciones: 4
 
Garbanzos ya cocidos, fritos en aceite de oliva y sazonados con pimentón
Ingredientes
  • 200 g de garbanzos cocidos
  • Aceite de oliva virgen al gusto
  • ½ cdta. de pimentón picante
  • ½ cdta. de pimentón dulce
  • ½ cdta. de sal de ajo
Instrucciones
  1. Escurrimos muy bien los garbanzos, ya sean de conserva o cocidos en casa.
  2. receta garbanzos fritos pimenton
  3. Calentamos aceite de oliva virgen en una sartén donde nos quepan todos los garbanzos, a fuego medio-alto.
  4. Ponemos los garbanzos y los sofreímos; primero se secan por fuera y luego empiezan a tostarse.
  5. receta garbanzos fritos pimenton
  6. Yo los prefiero blanditos por dentro y crujientes solo por fuera, en lugar de secos del todo, pero eso va en gustos.
  7. Mezclamos los pimentones con la sal de ajo y agregamos al final, cuando los garbanzos estén a nuestro gusto, para darle solo una vuelta al conjunto y que no se retueste el pimentón, porque amarga.
  8. receta garbanzos fritos pimenton
  9. Servimos calientes o dejamos enfriar, tanto da.
Recipe by Recetas caseras con fotos paso a paso de El Invitado de Invierno at https://invitadoinvierno.com/garbanzos-fritos-pimenton/