Churrasco de cordero a las hierbas
Autor: 
Tipo de receta: Segundo
Cocina: Española
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
Raciones: 4
 
Sencillo churrasco de cordero al horno con hierbas
Ingredientes
  • 2-3 piezas de churrasco de cordero lechal o recental entero (falda)
  • Pimienta negra
  • Romero fresco
  • Tomillo fresco
  • Canela molida
  • Cúrcuma
  • Cayena molida
  • Comino molido
  • Sal al gusto
Instrucciones
  1. Calentamos el horno a 220 °C.
  2. Mezclamos las hierbas y las especias en un cuenco, suficiente cantidad para cubrir los churrascos.
  3. churrasco cordero hierbas
  4. Salpimentamos los churrascos de cordero y los pasamos rápidamente por la plancha muy caliente con un poco de aceite de oliva, para tostarlos.
  5. churrasco cordero hierbas
  6. Frotamos los churrascos doraditos, el lado de la carne, con la mezcla de especias y los ponemos en una fuente de horno.
  7. churrasco cordero hierbas
  8. Los asamos 15 minutos a 200º.
  9. Una vez transcurrido el tiempo, servimos y devoramos sin anestesia.
Recipe by Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García at https://invitadoinvierno.com/churrasco-cordero/