Chorizos al vino blanco
Autor: 
Tipo de receta: Entrante
Cocina: Española
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
Raciones: 8
 
Chorizos cocidos en vino blanco
Ingredientes
  • 4 chorizos tiernos, mejor ahumados al estilo asturiano o gallego
  • ½ litro de vino blanco al gusto
  • 3-4 hojas de laurel
  • Hierbas al gusto (tomillo, romero, etc.), facultativo
Instrucciones
  1. Dividimos los chorizos en unidades, sin vienen unidos, y desechamos la cuerda.
  2. Pinchamos los chorizos con un cuchillo en varios puntos para que puedan soltar la grasa en la salsa y los ponemos en una cazuela con el vino. No hace falta que queden cubiertos por completo.
  3. Añadimos el laurel y las hierbas, si las ponemos.
  4. chorizos vino blanco
  5. Calentamos hasta ebullición y dejamos que cuezan despacito unos 20-30 minutos, dándoles vuelta para que se hagan por igual.
  6. chorizos vino blanco
  7. Cuando estén hechos y hayan cambiado de color, los sacamos y los cortamos en rodajas gordotas. Los devolvemos a la salsa y los mantenemos calentitos hasta el momento de servir.
Recipe by Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García at https://invitadoinvierno.com/chorizos-vino-blanco/