Granola casera
Autor: 
Tipo de receta: Desayuno
Cocina: Estadounidense
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
Raciones: 2
 
Granola casera, mezcla de copos de cereales con frutas y frutos secos, tostados con endulzantes
Ingredientes
  • 1 cda. de aceite vegetal (oliva, girasol o coco) (1)
  • 70 ml de sirope de arce
  • 1 cda. de miel
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • ½ cdta. de canela molida
  • 150 g de copos de avena naturales
  • 50 g de almendras fileteadas
  • Semillas variadas al gusto, como pipas de calabaza, sésamo, etc. (2)
  • 50 g de frutas pasas (uvas pasas, orejones, ciruelas pasas, etc.)
  • 25 g de copos de coco seco
Instrucciones
  1. Calentamos el horno a 150º sin aire / 130 º con aire.
  2. granola
  3. Mezclamos el sirope de arce con la miel, el aceite y la vainilla.
  4. granola
  5. Agregamos todos los demás ingredientes excepto las frutas pasas y el coco, y mezclamos bien para que cojan el líquido.
  6. Pasamos la mezcla a una bandeja de horno forrada con papel de hornear y la extendemos para que no quede una capa gruesa.
  7. granola
  8. Metemos la bandeja en el horno y tostamos la mezcla 15 minutos. A mitad de cocción removeremos un poco la mezcla con un tenedor para que quede más suelta.
  9. Al cabo de ese tiempo agregamos el coco y tostamos 10 minutos más.
  10. Sacamos la bandeja, volvemos a remover con un tenedor para que se suelte, la pasamos a una rejilla sobre el papel y dejamos enfriar por completo. Cuando esté fría agregamos las frutas pasas y la ponemos en tarros de cristal.
Notas
(1) El aceite de coco da un sabor muy rico, pero tiene un sabor a coco bastante intenso, os tiene que gustar.
(2) Otras ideas para añadir: pepitas de chocolate, frutas rojas secas, copos de plátano seco, etc.
Recipe by Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García at https://invitadoinvierno.com/como-hacer-granola-casera/