Sandía con miel y hierbabuena
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Raciones: 6
 
Ingredientes
  • ½ sandía no muy grande en tajadas sin corteza
  • 1 cda. colmada de miel
  • 2 cdas. de vinagre de Jerez
  • 1 puñao de hierbabuena
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen
Instrucciones
  1. Ponemos en una fuente las tajadas de sandía y las salamos.
  2. Picamos la hierbabuena finamente. La ponemos en un cuenco con la miel y el vinagre de Jerez, y mezclamos bien.
  3. Vertemos el adobo sobre las tajadas de sandía. Dejamos reposar por lo menos un cuarto de hora para que la sandía macere y coja los sabores.
  4. sandia con miel paso a paso
  5. Pintamos con muy poco aceite de oliva el fondo de una sartén antiadherente. Calentamos a fuego vivo y salteamos las tajadas de sandía. Dejamos que se hagan unos 3-4 minutos por cada cara, hasta que cambien de color y se doren un poquejo.
  6. sandia con miel paso a paso
  7. Ponemos las tajadas salteadas en una fuente y servimos, templadas o a temperatura ambiente.
Recipe by Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García at https://invitadoinvierno.com/sandia-con-miel-y-hierbabuena/