Hacer cucuruchos o conos caseros para helados en casa no es difícil y son la pera limonera si te gustan los helados caseros como a mí. Para hacer los cucuruchos clásicos con dibujín hace falta una gofrera especial, pero con la misma masa puedes hacer galletas y tulipas. Cliquea en los apartados del índice para […]
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Cucuruchos o conos para helados
Cómo hacer helados caseros. Método y consejos
Hacer buenos helados caseros no es difícil, en este artículo os cuento cómo hacer helados caseros porque merece mucho la pena. A pesar de lo mucho que nos gustan qué poco sabemos de ellos. Vamos a remediarlo. Y tenéis un vídeo y fotos paso a paso para que no os perdáis. Venga. ¿Merece la pena […]
Helados sin huevo. Helado de chocolate
Los helados sin huevo son más fáciles de hacer que los helados con base tradicional de yemas, os lo voy a demostrar con este helado de chocolate casero. Y el resultado es igualmente estupendo. Alguno se preguntará: ah, pero… ¿los helados llevaban huevo? Bueno, los helados naturales y artesanos, sí. No respondo de las guarrerías […]
Pastelitos helados de arándanos
Yo quería hacer un vacherin, pero me salieron estos pastelitos helados de arándanos. Así es la vida. El vacherin es una tarta helada francesa que se suele preparar con dos discos de merengue, entre los que se coloca una capa de helado de vainilla y otra de helado o sorbete de frambuesa o frutas rojas. […]
Galletas de praliné de avellana
Unas galletas de praliné de avellana con un profundo sabor a frutos secos y a caramelo es justo lo que necesitas para acompañar un café o un té ahora que los días se acortan y el fresquete acecha. Uso praliné casero y te enseño cómo hacerlo, porque es fácil y el resultado es fantástico. Eso […]
Helado de aceite de oliva virgen
La idea de este helado de aceite de oliva virgen te puede parecer chocante, pero cuando lo pruebas se te pasa y se desmontan tus prejuicios a la velocidad de la luz, porque está delicioso. En mi ebook de helados tengo un helado similar con la base tradicional de crema inglesa para helados, pero quería […]
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